L'appuntamento è per le 9.30 davanti all'albergo "Li Arnoga". Le previsioni del tempo sono terribili e annunciano una perturbazione in arrivo da ovest. La nostra meta oggi sono le baite di Caricc in Val Viola: saremo ospiti dal gentilissimo Enrico che presto aprirà un agriturismo in questa meravigliosa valle.

Partiamo con passo sicuro su neve primaverile molto pesante. Tullio ci illustra le ricchezze del paesaggio e ci insegna come sopravvivere sgranocchiando i frutti del bosco.

Le pioggie annunciate tardano ad arrivare e raggiungiamo Enrico che ci aspetta con un favoloso buffet di salumi e formaggi.

Consumato l'aperitivo ci ritiriamo in baita per mangiare polenta taragna con deliziose salsiccie fatte in casa. Il vino che ha portato nello zaino Enrico basta per tutti e il pranzo finisce con la musica delle grappe.

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